Nasi Goreng
Sumber: Connoisseurus Veg
Nasi goreng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer dan mudah dimodifikasi menjadi versi nabati. Tanpa telur dan daging, nasi goreng vegan tetap bisa terasa gurih dan lezat dengan penggunaan bumbu yang tepat serta tambahan bahan seperti sayuran, tempe, atau tahu.
Versi ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati masakan lokal dengan cara yang lebih sehat dan ramah lingkungan tanpa menghilangkan cita rasa khasnya.
Cocok untuk:
Menu makan siang atau malam
Masakan rumahan praktis
Menu vegan pemula
Cara Membuat:
Panaskan sedikit minyak di wajan
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
Tambahkan sayuran (wortel, kol, kacang panjang) dan tumis sebentar
Masukkan nasi putih
Tambahkan kecap manis, garam, dan lada
Aduk hingga semua tercampur rata
Tambahkan potongan tempe/tahu sebagai pengganti protein
Masak hingga matang dan siap disajikan
Tips
Gunakan nasi dingin agar tekstur nasi goreng lebih pulen dan tidak lembek
Bisa tambahkan sambal untuk rasa lebih pedas
Tempe goreng kering bisa jadi topping tambahan
